離乳食の鶏ささみ

7〜8か月頃から　とりささみ

4つの時期をくらべる

初期5〜6か月頃

資料なし食べてはいけない、という意味ではありません

この時期から使えるとする資料が見つかっていません。

中期7〜8か月頃

○ 使える

舌でつぶせる固さ

豆腐や白身魚に慣れてから、煮てすりつぶす^[1–2]。

1回　10〜15g（たんぱく質のおかずを肉だけにする場合）^[3]

後期9〜11か月頃

○ 使える

歯ぐきでつぶせる固さ

粗くすりつぶすか、1〜2mmくらいにする（目安）^[4]。

1回　15g（たんぱく質のおかずを肉だけにする場合）^[3]

完了期12〜18か月頃

○ 使える

歯ぐきで噛める固さ

5mmくらいに切って、ほぐす（目安）^[4]。

1回　15〜20g（たんぱく質のおかずを肉だけにする場合）^[3]

心配なときや、食べたあとに様子が変わったときは、医師や保健師に相談してください。

作り置き・冷凍のしかたは「衛生と作り置き・冷凍」に、1日の回数は「1日の回数と授乳・ミルク」にまとめています。

食べたあとに様子が変わったときの目安は、どの時期も気をつけることにあります。

資料による違い・記号の理由

肉はやわらかく脂の少ないささみから始める、とする資料^[5]。
中期から挙げる資料^{[1–2,6–8]}。
後期・完了期の大きさは保育施設向けの資料の肉の目安^[4]。

このページの読み方

かたさの言葉（なめらかにすりつぶした状態・舌でつぶせる固さ・歯ぐきでつぶせる固さ・歯ぐきで噛める固さ）と量は、厚労省の支援ガイドの表です。量は食品群ごとの1回分の目安で、鶏ささみだけの量ではありません。子どもの食欲や成長・発達に合わせて調整します。
mm・cmの大きさは、資料に書かれた目安です。
はじめての食品は1さじずつ、子どもの様子をみながら進めます^[9]。アレルギーが心配なときは、自己判断せずに医師に相談してください^[10]。
記号（○△×）の決め方は編集方針にあります。ナッツ類・生もの・のどに詰まらせたときの対応はトップの「どの時期も気をつけること」にあります。

資料の確認日 2026年11月15日

出典（10件）

[1]久留米市「5，6か月頃から開始してよい主な食材一覧（ほか 7〜18か月頃の食材一覧。計4ページ）」　PDFの2ページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kurume.fukuoka.jp）
[2]京都市「親子でたのしむ離乳食ブック（令和6年3月発行）」　PDFの5ページ（資料の印刷ページでは4）家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kyoto.lg.jp）
[3]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの39ページ（資料の印刷ページでは34）国の指針の資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.cfa.go.jp）
[4]豊岡市教育委員会「保育園・認定こども園における離乳食の進め方（2025年3月改訂）」　PDFの8ページ保育施設向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.toyooka.lg.jp）
[5]金沢市「離乳の進め方（R07年度版）」　PDFの4ページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www4.city.kanazawa.lg.jp）
[6]堺市「離乳食講習会」　PDFの5ページ（資料の印刷ページでは3）家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.sakai.lg.jp）
[7]枚方市「離乳食の進め方の目安（食材表）」　1枚の資料家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.hirakata.osaka.jp）
[8]福岡市「離乳食の部屋（2024年9月）」　スライド16家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.fukuoka.lg.jp）
[9]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの37ページ（資料の印刷ページでは32）資料のURLは[3]と同じ
[10]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの38ページ（資料の印刷ページでは33）資料のURLは[3]と同じ