離乳食の食材と作り方を、月齢別に

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生まれた日は、この端末のブラウザの中にだけ保存します。月齢は目安で、進み方は子どもの様子に合わせます。

かぼちゃの例（初期）
5〜6か月頃のかたさなめらかにすりつぶした状態

写真はかぼちゃの例です。かたさの言葉は厚労省の支援ガイドの表から。[1]

初期（5〜6か月頃）に使える食材 22品（うち△4品）

炭水化物3品一覧で見る

おかゆ・軟飯じゃがいもさつまいも

野菜・果物15品一覧で見る

にんじんかぼちゃ大根かぶキャベツ白菜ほうれん草小松菜チンゲン菜（資料が少ない）ブロッコリー玉ねぎとうもろこし（資料が少ない）りんご梨（資料が少ない）いちご（資料が少ない）

たんぱく質4品一覧で見る

豆腐白身魚しらす干し卵黄

△は、家庭向けの資料が1件だけ、条件つき、または与え方に注意がいる食材です。

どの時期も気をつけること

  • ピーナッツなどのかたい豆やナッツ類は、のどに詰まらせるおそれがあるので、5歳ごろまでは与えない[2–3]。
  • 刺身・生肉・生卵などの生ものは、離乳食に向かないので与えない[2,4]。
  • 食べ物は小さく切り、食べやすい大きさにして与える。ミニトマトや丸いままのぶどうのようにそのまま飲み込める大きさのもの、こんにゃく・いか・たこのように弾力の強いもの、生のりんごやおせんべいのように水分が少なくかたいものは、のどに詰まらせやすい[2]。
  • はじめての食品は1さじずつ与え、様子をみる[5]。アレルギーが疑われるときは自己判断せず、医師の診断を受ける[6]。

食べたあと、こんなときはすぐに119番

  • 息苦しさ
  • 声のかすれ
  • ぐったりする
  • 意識がもうろうとする
  • 強い腹痛が続く
  • 吐くのをくり返す

このうち一つでもあれば、命にかかわる緊急のサイン。迷うときも救急車を呼ぶ[7]。

じんましん・吐く・ゼーゼーして息苦しいなどの症状がいくつも急に出たときは、命にかかわることがある[6]。

のどに詰まらせて取り出せないときは、背中をたたくなどの応急手当を続けながら救急車を呼ぶ[8]。呼びかけても反応がないときは、すぐに119番に通報する[9]。

はじめる前に（始める時期のめやす）

離乳の開始は、なめらかにすりつぶした食べ物を初めて与えたときをいいます。時期は生後5〜6か月頃が適当とされています。[10]

始める時期の発達の目安は、首のすわりがしっかりして寝返りができ、5秒以上座れること。スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなり、食べ物に興味を示すことです。[10]

月齢はあくまで目安です。発育・発達には個人差があるので、子どもの様子をみながら進めます。新しい食品は離乳食用のスプーンで1さじずつ与え、様子をみながら量を増やします。[5]

記号と資料の決め方は編集方針に書いています。

出典（10件）

  1. [1]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの39ページ（資料の印刷ページでは34）国の指針の資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.cfa.go.jp）
  2. [2]京都市「親子でたのしむ離乳食ブック（令和6年3月発行）」　PDFの17ページ（資料の印刷ページでは16）家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kyoto.lg.jp）
  3. [3]大阪市 こども青少年局「特定教育・保育施設等における離乳の進め方」　PDFの13ページ（資料の印刷ページでは9）保育施設向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.osaka.lg.jp）
  4. [4]金沢市「離乳の進め方（R07年度版）」　PDFの2ページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www4.city.kanazawa.lg.jp）
  5. [5]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの37ページ（資料の印刷ページでは32）資料のURLは[1]と同じ
  6. [6]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの38ページ（資料の印刷ページでは33）資料のURLは[1]と同じ
  7. [7]埼玉県 保健医療部 疾病対策課「埼玉県アレルギー疾患相談室 よくあるQ&A集 Q24「どのような症状が出たら、アナフィラキシーを疑い救急対応が必要ですか？」（令和8年8月）」　ウェブページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.pref.saitama.lg.jp）
  8. [8]大阪市 こども青少年局「特定教育・保育施設等における離乳の進め方」　PDFの22ページ（資料の印刷ページでは18）資料のURLは[3]と同じ
  9. [9]大阪市 こども青少年局「特定教育・保育施設等における離乳の進め方」　PDFの23ページ（資料の印刷ページでは19）資料のURLは[3]と同じ
  10. [10]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの35ページ（資料の印刷ページでは30）資料のURLは[1]と同じ