手づかみ食べ

手づかみ食べの時期

手づかみ食べは生後9か月頃から始まり、1歳過ぎの子どもの発育・発達のために、積極的にさせたい行動です^[1]。

• 後期：自分で食べたいサインがあれば、手づかみさせる^[2]。
• 完了期：手づかみ食べで、前歯でかみ取る練習をして、ひと口の量を覚える^[3]。

食べ物の用意

• 手づかみできるようになってきたら、大きさや形を工夫したものも加える^[4]。
• 細長く切る^[5]。長さは、資料によって5cm（献立の例）から7〜8cm（持ちやすい長さ）まで幅がある^[6–7]。
• 例：おにぎり、大きめに切った野菜^[8]。
• 例：ゆで野菜を長さ5cmの棒状に^[6]。完了期のにんじんを軟らかくゆでてスティック状に^[9]。
• 同じ料理でも、手づかみのときは大きめに、スプーンで与えるときはさいの目に切ると食べやすい^[10]。

見守るとき

• 汚れてもよい環境をつくる^[8]。
• 子どもの食べるペースを大切にする^[8]。
• 自分で食べたい気持ちを大切にして、手で持てる形にし、手づかみ食べを十分にさせる^[5]。
• スプーンで食べたがらないときは、まず手づかみで自分で持って食べることをすすめる^[5]。
• 食べ物で遊ぶようになったら、つかみやすく、手に持って食べられるものを用意する^[4]。

のどに詰まらせないように

• 食べ物は小さく切り、食べやすい大きさにして与える^[11]。
• ミニトマトや丸いままのぶどうのようにそのまま飲み込める大きさのもの、こんにゃく・いか・たこのように弾力の強いもの、生のりんごやおせんべいのように水分が少なく固いものは、のどに詰まらせやすい^[11]。
• ピーナッツなどの硬い豆やナッツ類は、5歳頃まで与えない^[11]。