離乳食のさつまいも

5〜6か月頃から

4つの時期をくらべる

初期5〜6か月頃

○ 使える

なめらかにすりつぶした状態

ゆでてすりつぶすか裏ごしし、ゆで汁や白湯でゆるくのばす^[1]。

1回　1さじずつ始める^[2]

中期7〜8か月頃

○ 使える

舌でつぶせる固さ

皮をむいて5mmくらいの厚さに切り、水につけてあくを抜き、つぶしながらやわらかく煮る^[3]。

後期9〜11か月頃

○ 使える

歯ぐきでつぶせる固さ

皮をむいて5mm幅に切り、だし汁でやわらかく煮る（目安）^[4]。

完了期12〜18か月頃

○ 使える

歯ぐきで噛める固さ

さいの目に切って、やわらかく煮る^[5]。

下ごしらえ

皮は厚めにむく^[6]。
ゆで加減は、親指と人さし指でつぶれるくらいが目安^[7]。

気をつけること

だ液を吸って口の中に残りやすく、のどに詰まらせやすい。水分を加えて食べやすくする^[8]。

心配なときや、食べたあとに様子が変わったときは、医師や保健師に相談してください。

作り置き・冷凍のしかたは「衛生と作り置き・冷凍」に、1日の回数は「1日の回数と授乳・ミルク」にまとめています。

食べたあとに様子が変わったときの目安は、どの時期も気をつけることにあります。

資料による違い・記号の理由

中期から完了期の形は、京都市のブックと堺市の献立例から^[3–5]。

このページの読み方

かたさの言葉（なめらかにすりつぶした状態・舌でつぶせる固さ・歯ぐきでつぶせる固さ・歯ぐきで噛める固さ）と量は、厚労省の支援ガイドの表です。
mm・cmの大きさは、資料に書かれた目安です。
はじめての食品は1さじずつ、子どもの様子をみながら進めます^[9]。アレルギーが心配なときは、自己判断せずに医師に相談してください^[10]。
記号（○△×）の決め方は編集方針にあります。ナッツ類・生もの・のどに詰まらせたときの対応はトップの「どの時期も気をつけること」にあります。

資料の確認日 2026年11月15日

出典（10件）

[1]金沢市「離乳の進め方（R07年度版）」　PDFの3ページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www4.city.kanazawa.lg.jp）
[2]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの39ページ（資料の印刷ページでは34）国の指針の資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.cfa.go.jp）
[3]京都市「親子でたのしむ離乳食ブック（令和6年3月発行）」　PDFの10ページ（資料の印刷ページでは9）家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kyoto.lg.jp）
[4]京都市「親子でたのしむ離乳食ブック（令和6年3月発行）」　PDFの12ページ（資料の印刷ページでは11）資料のURLは[3]と同じ
[5]堺市「離乳食講習会」　PDFの15ページ（資料の印刷ページでは13）家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.sakai.lg.jp）
[6]久留米市「5，6か月頃から開始してよい主な食材一覧（ほか 7〜18か月頃の食材一覧。計4ページ）」　PDFの1ページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kurume.fukuoka.jp）
[7]京都市「親子でたのしむ離乳食ブック（令和6年3月発行）」　PDFの5ページ（資料の印刷ページでは4）資料のURLは[3]と同じ
[8]京都市「親子でたのしむ離乳食ブック（令和6年3月発行）」　PDFの17ページ（資料の印刷ページでは16）資料のURLは[3]と同じ
[9]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの37ページ（資料の印刷ページでは32）資料のURLは[2]と同じ
[10]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの38ページ（資料の印刷ページでは33）資料のURLは[2]と同じ