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全卵の写真

離乳食の全卵

7〜8か月頃から　ぜんらん たまご

4つの時期をくらべる

初期5〜6か月頃

資料なし食べてはいけない、という意味ではありません

この時期から使えるとする資料が見つかっていません。

中期7〜8か月頃

○ 使える

舌でつぶせる固さ

卵黄に慣れたら、すりつぶした白身を少しずつ混ぜる[1–3]。

完全に火を通して、かき卵汁や卵とじにする[4]。

1回　卵黄 1個〜全卵 1/3個（たんぱく質のおかずを卵だけにする場合）[5]

後期9〜11か月頃

○ 使える

歯ぐきでつぶせる固さ

白身は2〜3mm角に切る（目安）[1]。

1回　全卵 1/2個（たんぱく質のおかずを卵だけにする場合）[5]

完了期12〜18か月頃

○ 使える

歯ぐきで噛める固さ

白身は5mm角に切る（目安）[1]。

1回　全卵 1/2〜2/3個（たんぱく質のおかずを卵だけにする場合）[5]

下ごしらえ

  • しっかり加熱し、完全に火を通す[6–8]。

気をつけること

  • 鶏卵は、乳児から幼児の早い時期に多い食物アレルギーの原因の一つ[9]。
  • ゆで卵は細かく切ってほかの食材と混ぜる[10]。

心配なときや、食べたあとに様子が変わったときは、医師や保健師に相談してください。

作り置き・冷凍のしかたは「衛生と作り置き・冷凍」に、1日の回数は「1日の回数と授乳・ミルク」にまとめています。

食べたあとに、息苦しさ・声のかすれ・ぐったりする・意識がもうろうとする・強い腹痛が続く・吐くのをくり返す、などが一つでもあれば、すぐに119番に通報してください。迷うときも救急車を呼びます[11]。

資料による違い・記号の理由
  • 保育施設向けの資料は、全卵を8か月から[12]、9〜11か月から[13]とする。
このページの読み方
  • かたさの言葉（なめらかにすりつぶした状態・舌でつぶせる固さ・歯ぐきでつぶせる固さ・歯ぐきで噛める固さ）と量は、厚労省の支援ガイドの表です。量は食品群ごとの1回分の目安で、全卵だけの量ではありません。子どもの食欲や成長・発達に合わせて調整します。
  • mm・cmの大きさは、資料に書かれた目安です。
  • はじめての食品は1さじずつ、子どもの様子をみながら進めます[3]。アレルギーが心配なときは、自己判断せずに医師に相談してください[9]。
  • 記号（○△×）の決め方は編集方針にあります。ナッツ類・生もの・のどに詰まらせたときの対応はトップの「どの時期も気をつけること」にあります。

資料の確認日 2026年11月15日

出典（13件）

  1. [1]堺市「離乳食講習会」　PDFの7ページ（資料の印刷ページでは5）家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.sakai.lg.jp）
  2. [2]久留米市「5，6か月頃から開始してよい主な食材一覧（ほか 7〜18か月頃の食材一覧。計4ページ）」　PDFの2ページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kurume.fukuoka.jp）
  3. [3]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの37ページ（資料の印刷ページでは32）国の指針の資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.cfa.go.jp）
  4. [4]京都市「親子でたのしむ離乳食ブック（令和6年3月発行）」　PDFの5ページ（資料の印刷ページでは4）家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kyoto.lg.jp）
  5. [5]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの39ページ（資料の印刷ページでは34）資料のURLは[3]と同じ
  6. [6]久留米市「5，6か月頃から開始してよい主な食材一覧（ほか 7〜18か月頃の食材一覧。計4ページ）」　PDFの3ページ資料のURLは[2]と同じ
  7. [7]大阪市 こども青少年局「特定教育・保育施設等における離乳の進め方」　PDFの38ページ（資料の印刷ページでは34）保育施設向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.osaka.lg.jp）
  8. [8]金沢市「離乳の進め方（R07年度版）」　PDFの4ページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www4.city.kanazawa.lg.jp）
  9. [9]厚生労働省（現在はこども家庭庁のサイトに掲載）「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」　PDFの38ページ（資料の印刷ページでは33）資料のURLは[3]と同じ
  10. [10]大阪市 こども青少年局「特定教育・保育施設等における離乳の進め方」　PDFの49ページ（資料の印刷ページでは45）資料のURLは[7]と同じ
  11. [11]埼玉県 保健医療部 疾病対策課「埼玉県アレルギー疾患相談室 よくあるQ&A集 Q24「どのような症状が出たら、アナフィラキシーを疑い救急対応が必要ですか？」（令和8年8月）」　ウェブページ家庭向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.pref.saitama.lg.jp）
  12. [12]京都市「京都市営保育所における離乳食のすすめ方早見表（令和8年4月改訂）」　1枚の資料保育施設向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.kyoto.lg.jp）
  13. [13]さいたま市「食材チェック表（離乳食・完了食用）（令和6年12月改訂）」　PDFの1ページ保育施設向けの資料。確認日 2026年11月15日。資料を開く（www.city.saitama.lg.jp）

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公的資料の記載をもとに編集しています（編集方針）。発育・発達には個人差があります。

離乳食まるわかり帳　https://rinyushoku-maruwakari.com/food/zenran/